קייטנת נשים יוצרות, מסיבת בייבי שאוור – ההפקה

16 אוג קייטנת נשים יוצרות, מסיבת בייבי שאוור – ההפקה

אתמול סיפרתי לכם איך קרה שאירחתי אצלי בבית מסיבת בייבי שאוור.

אפילו פינקתי אתכם בהדרכה סופר קלילה להכנת שרשרת דגלונים, שאני שמחה לספר שבעלת השמחה התלהבה מהם ואף אמרה שתשמח לקשט איתם את חדר הילדים המתמלא, יאיי!!

היום, אשתף אתכן בכיף שעשינו במסיבה, ואתן לכם כמה מתכונים סופר שווים, במידה ותרצו לארח גם מסיבה כזו. או סתם לארוחת ערב 🙂

אבל קודם – תמונות!

דלת הכניסה

שולחן המתנות המפנק

בטן הריונית אחת

שולחן האוכל

מתנות לילדות

כוסות הקוקטייל

ועכשיו ניגש לחלק האמנותי של הערב – האוכל.

אני הייתי אמונה על הכנת הגואקמול וגם פינקתי בבורקסים חלביים. את הבורקסים מילאתי בגבינת עזים ועשבי תיבול וגבינת פטה והם יצאו מושלמים, אבל הגואקמול יותר.

להכין גואקמול זה די פשוט, וכל עדה מכינה את הגואקמול שלה קצת אחרת, אבל ככה מכינה אותו ישראלית בגואטמלה.

מצרכים:

• אבוקדו, לפחות 5, במצב רך וירקרק. איך יודעים לפני שפותחים? משחררים נצרה. באמת! אם מתחת לצ'ופצ'יק של האבוקדו יש ירוק יפה ורענן, כל האבוקדו יהיה כזה. נסו והיווכחו.
• עגבניה אחת, חתוכה לקוביות קטנות
• חצי צרור כוסברה. מי שלא אוהב – תחליפו לפטרוזיליה, אבל באמא, זה לא אותו דבר…
• חצי בצל לבן קצוץ דק.
• מלח ולימון לפי הטעם. אני שמתי חצי כפית ומיץ מליים שלם.

כמעט גואקמול

גואקמול בהוויה

גואקמול, תמונת קרב

מערבבים ומגישים.

עכשיו נעבור לחלק המסובך יותר, הפריחול.

סתם, לא באמת מסובך, אבל אם מכינים אותו טוב – הוא הכי טעים שיש. הפריחול בעצם זה החומוס של אמריקה הלטינית. הם אוכלים אותו בכל הזדמנות, ולמרות שבהתחלה היה לנו מוזר לאכול שעועית לארוחת הבוקר, היום כבר התרגלנו וזה נראה לנו דוקא מאוד הגיוני. וטעים. הסוד בפריחול מושלם הוא בטיב השעועית, ובזה לגואטמלה יש יתרון עצום כי השעועית בה היא בין הטובות בעולם, אבל גם אם אין לכן שעועית גואטמלית – כל שעועית שחורה תעשה את העבודה…

המצרכים:

• כוס שעועית שחורה. כדאי להשרות אותה לילה קודם במים, אפשר גם ישר לבשל אותה בסיר לחץ. מה שלא תעשו – תשמרו את המים! כן, גם את אלה שהשריתם בהם. יש בהם את כל הצבע השחור של השעועית..
• חצי בצל, פרוס לטבעות
• 2 שיני שום כתושות
• מלח

אופן ההכנה:

• מבשלים את השעועית עד לריכוך מלא במים ומלח. אני מזכירה – לא לשפוך את המים!
• כשהשעועית רכה, להעביר אות בבלנדר יחד עם חלק מהמים עד לקבלת ממרח נוזלי. חשוב שיהיה נוזלי.
• לאדות בצל עד לשקיפות, להוסיף את השום לרגע אחד שלא יישרף
• להוסיף את השעועית ולתבל.
• לערבב עד שמתקבל ממרח פחות נוזלי ודי קטיפתי. עכשיו, שימו לב. שעועית ממשיכה להתבשל גם אחרי שכיביתם את האש כי היא אגרנית לא קטנה של חום, ולכן – אם זה כמעט מוכן אז זה מוכן! אתם לא רוצים ממרח יבש מדי, אתם רוצים ממרח שמזכיר לכם חומוס! רק חום.

למי שתוהה – אין תמונות. פריחול לא מצטלם טוב… אבל יש תמונות של שולחן אוכל אחרי מהפכה! אם תסתכלו היטב, תראו קערה עם פריחול…

ככה נראה שולחן אוכל שמח, כי הכל היה טעים

ואחרון חביב מאוד הוא קוקטייל הפתיחה!

תקשיבו, הפתעה. כשאמרו קוקטייל פתיחה לא לזה ציפיתי. אמנם ארוחת בוקר, אבל אפילו טיפה אחת של אלכוהול לא היתה בו!! חוצפה. מה שכן היה בו, זה חסה. וזה ישר הזכיר לי את הקומפוט שסבתא שלי ז"ל היתה מכינה לסבא שלי לקינוח ולכן בחרתי לשתף פה את המתכון.

הקוקטייל הזה הוא במקור מאל סלבדור.

המצרכים:

• 1 תפוח, חתוך לקוביות קטנות קטנות
• חצי גזר מגורד
• 2 עלי חסה קצוצים קטן קטן
• 4 ליטר מים
• סוכר לפי טעם

אז ככה. הופתעתי. הקוקטייל היה מרענן, לא כבד, ואמנם היתה בו חסה וגזר אבל הוא היה מתקתק ומאוד מאוד טעים.

אז אם בא לכם לצאת הכי מדליקים שיש במסיבה הבאה שאתם מוזמנים אליה, תגידו שאתם מביאים קוקטייל ותביאו את זה! תראו איך יסתכלו עליכם מוזר, זה יהיה שווה כל רגע.

ולסיום סיומת – עוד קצת תמונות!

איטס א בוי!!

כלת השמחה ובנות הבית המאושרות

כלת השמחה

כלת השמחה יחד עם המשמחות.

מקווה שנהניתן כמוני מההפקה המושקעת.

מוזמנות לשאול כל שאלה תרצו לגבי אופן ההכנה או לשתף אותי באיך יצא, בעיקר הקוקטייל!

אני מזכירה שהרשומה הזו היא חלק מקייטנת נשים יוצרות של קבוצת הפייסבוק "נשים יוצרות". אם עוד לא נכנסתן – זו ההזדמנות שלכן, כי היום יום שישי והשבוע שלי בקיטנה נגמר 😉

עד הפעם הבא, נשיקות <3 עינת